En blog om mad...

Der er noget særligt over lyden af kort, der bliver blandet, chips der samles i små bunker, og den koncentrerede stilhed før et afgørende raise. En kortaften med gutterne er ikke bare underholdning – det er et ritual. Et afbræk fra hverdagen, hvor konkurrence, strategi og kammeratskab smelter sammen. Poker...

Sent fredag aften, og nogen har allerede blandet kortene. Venner fordeler sig langs pokerbordet, chips skramler i skålen, lyset fra skærmene flimrer og rammer ansigter med online casino. Det hele handler ikke om grillmad og pizza, bare fordi det drejer sig om spilleaften. Noget har nemlig ændret sig de seneste...

Når hverdagen er fyldt med skole, arbejde og fritidsaktiviteter, kan det være svært at finde tid til at lave nærende måltider. Mange ender med hurtige løsninger, der ofte ikke giver kroppen det, den har brug for. Derfor er måltidskasser blevet et populært valg. De giver mulighed for at få sunde...

Madprogrammer, foodblogs og how-to-videoer på sociale medier har givet hjemmekokke både viden og selvtillid. De eksperimenterer nu med teknikker, der engang var forbeholdt professionelle. Fremkomsten af (forholdsvis) prisvenlige gadgets som sous-vide-maskiner og kraftfulde blendere har været med til at udviske grænsen mellem måltider derhjemme og dyr fine dining. Hjemmekokke laver...

Du har perfektioneret din avocado-toast, fanget den mest fantastiske solopgang-lignende smoothiebowl, og din 30-sekunders salatvejledning er virkelig hjælpsom. Så hvorfor føles det, som om du deler din passion med et tomt rum? Hvis du skaber indhold omkring sund mad, har du sikkert oplevet denne stille frustration. Den livlige verden af...

At kaste sig over danske måltidstjenester føles lidt som at rejse uden at pakke kuffert. Ikke fordi alt er eksotisk, men fordi hverdagsmad pludselig får små twist, nye smage, små overraskelser. Tallene fra Danmarks Statistik peger på, at cirka 8 procent af husstande bestiller kasser mindst en gang om måneden,...